Louis Malassis est né à Saint-Hilaire-des-Landes en 1918. Est diplômé de l'École nationale d’agriculture de Rennes où il devient professeur d’économie rurale en 1945. Il obtient un doctorat en sciences économiques à l’Université de Rennes. Conseiller de l'INRA en matière de sciences économiques, il a été DGER au ministère de l’Agriculture c'est-à-dire Directeur Général de l'Enseignement et de la Recherche. Il était aussi consultant de l’OCDE, de l’UNESCO et de la FAO. Il est l’auteur de nombreux ouvrages sur "l’agro-alimentaire" dont il a inventé le terme.

    Au Ministère, il a lancé la fameuse directive du 21 mai 1980 qui a structuré et réorganisé l'enseignement agricole. Il a aussi monté le projet Agropolis International,  en 1986, avec Jacques Blanc, Secrétaire d'Etat, et le Ministre de l’agriculture de l’époque, Pierre Maignerie. L'équipe municipale de Montpellier dirigée par Georges Frêche a alors facilité l'implantation de nombreux organismes d'agronomie sur la propriété de La Valette. Puis Louis Malassis a créé Agropolis Museum en 1992. Il aussi fondé l'association "Paroles de paysans du monde" en 2005.

     Il se caractérisait par sa volonté de promotion sociale du monde paysan.

     Il est décédé à Montpellier le 10 décembre 2007.

     Il est l'auteur de nombreux ouvrages dont seuls les principaux sont indiqués ci-après, quand ils sont en français.

1975 Ruralité, éducation, développement.

1882 Typologie mondiale des modèles agro-nutritionnels (avec Martine Padilla)

1988 Traité d'économie agro-alimentaire,  tomes 1 : Économie de la production et de la consommation : méthodes et concepts (avec G. Ghersi), tome 2 : Les trois âges de l'alimentaire, tome 3 : L'économie mondiale (avec M. Padilla): / Malassis Louis ; Ghersi Gérard

1992 Initiation à l’économie agro-alimentaire (avec G. Ghersi)

1993 Nourrir les hommes, Paris, Flammarion, coll. « Dominos », (ISBN 2-08-035171-0)

1997 Que mangeons-nous ? (avec M. Allaya et M. Padilla)

2001 La longue marche des paysans français, Paris, Fayard, 2001 (ISBN 2213609608).

2004 L'épopée inachevée des paysans du monde, Paris, Fayard, 2004 (ISBN 9782213619439).

2006 Ils vous nourriront tous, les paysans du monde, si..., Montpellier, Paris, Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement Institut national de la recherche agronomique, (ISBN 9782738012302).

Pour en savoir plus (copier/coller le lien) :

https://www.agropolis.fr/actualites/actu-hommage-louis-malassis-juin-2008.php